校园时讯

　　“花开富贵”“太平盛世”“一品风沙映蛟龙”……一道道色香味俱全的菜品，利用普通的食材，为新中国成立70周年和成电建校63周年献上了别样的生日祝福，也激活了成电学子的味蕾。9月25日，一年一度的校园美食文化节在清水河校区和沙河校区同时拉开帷幕，让成电师生在“饕餮盛宴”中感受“舌尖上的成电”。

今年是我校第十个美食文化节。校党委副书记申小蓉、靳敏以及学校相关部门负责人参加活动。本届美食节还邀请到《四川烹饪》杂志社总编辑田道华，四川美食家协会副秘书长、四川旅游学院包奕燕副教授，以及四川大学、四川师范大学、西华大学等兄弟高校的饮食专业人士参加，共同切磋厨艺。活动还启动了《【第九大菜系】——高校团餐（川味篇）》一书首发仪式，探索川味美食和团体用餐的平衡与融合。

　　靳敏在致辞时表示，一年一度的美食节已经成为深受同学们喜爱的校园文化活动，也是展示后勤保障部传播饮食文化的重要平台。近年来，后勤保障服务水平和能力不断提升，师生满意度也不断提高。饮食服务中心还通过建立一套可量化、标准化的菜肴制作，以适应学校对高品质饮食服务的需求。她希望后勤服务部门积极探索、锐意创新，形成严要求、可操作、有效果的各类服务标准，为学校建设“双一流”大学做出后勤人应有的贡献，为学校师生提供更好的服务保障。

　　上午11点半，申小蓉宣布第十届校园美食文化节开幕。

当天上午，沙河校区阳光餐厅前的小广场，摆满了令人垂涎欲滴的各色美食。品种多样、味道绝美的川菜，以及“花瓶苏”“妃子笑”“西瓜包”等甜点小吃，琳琅满目，吸引了许多学子驻足欣赏。　　

　　为响应“迎校庆，迎国庆，送祝福”的主题，各位厨师在菜品视觉展示方面别具匠心。“四川省五一劳动奖章”获得者刘家升师傅雕刻的天龙栩栩如生，孔雀、白鹤振翅欲飞，“庆祝中华人民共和国成立70周年”的哈密瓜雕刻字样表达着后勤人的热烈庆贺。

　　其他美食展台上，各类菜品也毫不示弱。在各位师傅的精湛手艺下，每种食品不仅好吃好看，而且每个菜品都有了独特的名字：桃园餐厅的“翠竹报春”、学子餐厅的“一帆风顺”、思源餐厅的“雪中送碳”、紫荆餐厅的“游龙穿翅”等，让参观的学子啧啧称奇，赞叹“师傅真有文采！”

　　活动现场还设置了现场教学环节。金牌厨师现场手把手教学，从配料到主材，从掂锅到翻炒，每一个细节的知识点都同步讲解、实时演练，保证同学们做出一盘香喷喷的完美菜肴。除了贴近生活的炒菜教学，烘焙裱花、果蔬雕刻的教学也吸引了众多眼球。

　　光电科学与工程学院2019级新生陶朝靖在“小炒哥”王义贤的帮助下，完成了第一道菜的制作。他说：“我真的太佩服师傅了，那么重的锅在他那儿是轻松的颠勺，在我这是重重地砸锅。”川菜教学让新生感受到了食堂厨师们的不易，敬佩之心油然而起。

　　本届校园美食文化节是后勤保障部举行的校庆周文化系列活动之一。与热情火辣的美食节不同，校园微景观DIY、手叠红星绘祝福的现场则是另一幅趣味景象：在校园微景观DIY活动中，同学们运用苔藓和蕨类等植物，搭配各种造景小配件，发挥各自的想象力和创造力，在寸土之间成功构建了属于自己想象中的那一片童话世界。在“手叠红星绘祝福”活动中，同学们一笔一划地书写着对成电、祖国的祝福，一折一编将自己心中的期盼盛放在红星之中，一颗颗红星，代表着同学们对祖国的无限眷恋。

　　在美食文化节正式开幕之前，后勤员工、学生代表分别在两校区带来了一场《我和我的祖国》《我爱你中国》快闪活动，诉说了成电人对祖国的深深爱意。